オーバッシュカフェみわこのワンプレートごはん
［第4回］夏休みにみんなで楽しみたい！夏の常備菜で手巻きパーティープレート
目次 ご挨拶 お料理 材料 作り方 いただきます ご挨拶 夏がやってきましたね。昨年の夏は職場へ糠床（ぬかどこ）を持ち込み、まかないに糠漬けを食べるのが大ブームに。でも秋が深まると箸の […]
連載
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オーバッシュカフェみわこのワンプレートごはん
徳島平野「きた阿波」に広がる、美味しい恵みを求めて【第１回前編】
生産量全国No.1の野菜から生まれたもの～藍住町～
目次 はじめに じつは奈良漬の白うりはほぼ徳島産 暑い夏が旬の白うり ニーズに合わせた奈良漬を展開 地域の名産品をつないでいくために 癒しは地元の憩いの公園 はじめに 今回注目するのは […]
「神山まるごと高専」学生まるごと日記
【第5回】
“やってみたい”が、どこまでも広がる場所
2023年4月、徳島県の山あいにある町、神山町に開校した「神山まるごと高専」。全国で20年ぶりに新設された、全寮制の高等専門学校として全国から注目を集めています。“テクノロジーとデザイン、起業家精 […]
「神山まるごと高専」学生まるごと日記
【第４回】ここは小さな社会、あなたは大人
2023年4月、徳島県の山あいにある町、神山町に開校した「神山まるごと高専」。全国で20年ぶりに新設された、全寮制の高等専門学校として全国から注目を集めています。“テクノロジーとデザイン、起業家精 […]
小さな町上勝と世界の物語
[最終回]
今日は、どこから振り返ってみましょうか。
INOWは、主に海外から上勝町を訪れる方々に向けた体験プログラムです。“ゼロ・ウェイスト”というごみをできる限り作らないことを目的とした取り組みを、上勝町では町ぐるみで実践しています。その町の暮ら […]
「神山まるごと高専」学生まるごと日記【第3回】
３つの学びの軸と、私のお気に入りの授業について
2023年4月、徳島県の山あいにある町、神山町に開校した「神山まるごと高専」。全国で20年ぶりに新設された、全寮制の高等専門学校として全国から注目を集めています。“テクノロジーとデザイン、起業家精 […]
「神山まるごと高専」学生まるごと日記【第2回】
私が「神山まるごと高専」を受験した理由
2023年4月、徳島県の山あいにある町、神山町に開校した「神山まるごと高専」。全国で20年ぶりに新設された、全寮制の高等専門学校として全国から注目を集めています。“テクノロジーとデザイン、起業家精 […]
小さな町上勝と世界の物語
[第7回]恐れず変化してゆこう。
INOWは、主に海外から上勝町を訪れる方々に向けた体験プログラムです。“ゼロ・ウェイスト”というごみをできる限り作らないことを目的とした取り組みを、上勝町では町ぐるみで実践しています。その町の暮ら […]
「神山まるごと高専」学生まるごと日記【第１回】
「はじめまして、学生まるごと日記です！」
2023年４月、徳島県の山あいにある町、神山町に開校した「神山まるごと高専」。全国で20年ぶりに新設された、全寮制の高等専門学校として全国から注目を集めています。“テクノロジーとデザイン、起業家精 […]
- にし阿波,
「世界農業遺産」で暮らす磯貝家の春夏秋冬【第３回最終回】「ここにあるもの」でつくり、繋ぐ（後編）
プロローグ 曲がりくねった山道をのぼった先にある、3軒の民家が残る小さな集落へ。目線の高さほどに山の稜線が広がるここは徳島県つるぎ町の三木枋（みきとち）集落。2018年に「世界農業遺産」に選ばれた […]
