木曜日のお昼ごはん
木曜日は、週に１度のラシクルスタッフのお弁当の日。前日の水曜日が早めに帰るリフレッシュデーなので、次の日のお弁当を作ることにしています。（朝に弱いスタッフは、結局眠気に勝てず朝作っているけれど…… […]
【新連載】上勝 定点観測室
「INOW（いのう）」より
第1回：タイの起業家たちは。
改めまして（初めましての方も）、合同会社RDNDの東輝実です。上勝町で暮らし、飲食店「カフェ・ポールスター」の運営や、上勝体験プログラム「INOWプログラム」事業を営んでいます。社名のRDNDは「 […]
スタッフコラム
Lacycleスタッフが日々の暮らしのなかで感じたこと、気づいたことを、のんびりとつづっていくコーナーです。仲の良い友だちとお話をしているときのような、ゆったりとした時間をお届けできれば嬉しいです […]
「団らん」の輪を広げる
ハンバーグ専門店の“エシローカル”
マルシェでにぎわう「光のまち」阿南市 四国最東端に位置する徳島県阿南市は、四国で最も早く陽が昇る町。青色LED発祥の地としても知られ、「光のまち」を掲げた徳島県第二の都市です。 2020年から年1 […]
[PhotoDiary]
あちらこちら
Lacycleスタッフがあちらこちらに出かけて撮った写真をお届けします。知られざる名所や何気ないけど素敵な風景。忙しい時間の合間の、ちょっとしたリフレッシュに。 ▼2024.3.31 11:00 […]
わたしと徳島 vol.2
阿南市／加茂谷地区
移住や仕事、二拠点生活などなど、徳島で暮らす県外出身者の方を中心に、きっかけや暮らしぶり、印象などをインタビュー。ただ、ひとくちに徳島といっても県南、県西、県央部など、地域によって風土も文化も異な […]
[今日は、どこから見てみましょうか。]
第33回：冬のカフェの一日。
先日、この連載の打ち合わせがあって、その際に担当者の方から「カフェの一日って、どう過ごしているのか気になる」という話があった。そうだなー。何か特別なことはあるかな？ わからないけれど、せっかくなの […]
老舗がつくる、阿波名物「御膳みそ」
伝統の味わいを現代風にアレンジ
目次 藍の栽培と並んで発展した徳島の味噌産業 初心に立ち返って生まれた、新御膳みそ 米麹の力が生きる昔ながらの甘酒 地元に愛される味、広まるふるさとの味 藍の栽培と並んで発展した徳島の味噌 […]
- にし阿波,
“にし阿波”の山へ、町へ。文化と暮らしを探る旅。
【第4回後編】山深い“にし阿波”の四季折々の風景～三好市祖谷・奥祖谷～
はじめに 【前編】では、山あいの地形や気候などその土地の風土を活かして生み出されているつるぎ町のあたご柿と、東みよし町のいちごを紹介しました。後編の舞台は、祖谷。にし阿波を代表する観光地を巡ります […]
- にし阿波,
“にし阿波”の山へ、町へ。文化と暮らしを探る旅。
【第4回前編】山深い“にし阿波”の四季折々の風景～つるぎ町・東みよし町～
はじめに “日本の原風景”を感じる風景や文化に出合うことができる場所として、近年、徳島県内で注目のエリアというのが“にし阿波”。県西部に位置する「三好市」、「美馬市」、「つるぎ町」、「東みよし町」 […]
