一杯のクラフトビールをきっかけに！
ビールは故郷を発信するためのトリガー
一度は断念したビール作りを故郷で再び 1994年の酒税法改正により少量でのビール生産が可能となった日本では、ベルギービールのブームが重なったことも追い風となり、地方を中心に小さなブリュワリー（ビー […]
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一杯のクラフトビールをきっかけに！
【スタッフコラム】夏の休日は梨園のお手伝い♪
Lacycleスタッフが日々の暮らしのなかで感じたこと、気づいたことを、のんびりとつづっていくコーナーです。仲の良い友だちとお話をしているときのような、ゆったりとした時間をお届けできれば嬉しいです […]
阿波おどりは年中無休！
～有名連「うずき連」の日々～
【第２回後編】踊りに衣装にご注目を！
徳島といえば、「阿波おどり」。毎年８月９日から始まる鳴門市の阿波おどりを皮切りに、徳島市では11～15日まで開催されます。開催期間中には国内外より100万人を超える観光客が訪れるといわれている、日 […]
阿波おどりは年中無休！
～有名連「うずき連」の日々～
【第２回前編】ただいま猛練習中！
徳島といえば、「阿波おどり」。毎年８月９日から始まる鳴門市の阿波おどりを皮切りに、徳島市では11～15日まで開催されます。開催期間中には国内外より100万人を超える観光客が訪れるといわれている、日 […]
スタッフコラム
Lacycleスタッフが日々の暮らしのなかで感じたこと、気づいたことを、のんびりとつづっていくコーナーです。仲の良い友だちとお話をしているときのような、ゆったりとした時間をお届けできれば嬉しいです […]
上勝 定点観測室「INOW（いのう）」より
[第２回]上勝に軸足を置きながらも。
INOWは、主に海外から上勝町を訪れる方々に向けた体験プログラムです。“ゼロ・ウェイスト”というごみをできる限り作らないことを目的とした取り組みを、上勝町では町ぐるみで実践しています。その町の暮ら […]
中央卸売市場の仲卸がこだわる
徳島の海の幸、ハモのごちそうギフト
目次 魚種はトップクラス、徳島の海 徳島でとれたハモなのに 最高ランクの天然ハモが”きらびき” ”ぜんぶ市場内で”が徳島魚類の強み 一番いいものは、やっぱりお客さんへ 魚種はトップクラス […]
- にし阿波,
「世界農業遺産」で暮らす
磯貝家の春夏秋冬
［第1回］春のはじまりから梅雨が来るまで
プロローグ 曲がりくねった山道をのぼった先にある、3軒の民家が残る小さな集落へ。目線の高さほどに山の稜線が広がるここは徳島県つるぎ町の三木枋（みきとち）集落。2018年に「世界農業遺産」に選ばれた […]
オーバッシュカフェみわこのワンプレートごはん
［第1回］旬野菜がたっぷり！彩り鮮やか春のワンプレート
目次 ご挨拶 お料理 お料理 作り方 ひとこと ご挨拶 先月、マイカーで3泊4日、夫婦で九州へ旅してきました。 愛媛からフェリーに乗ったら、もうすっかり旅気分。大分県湯布院ではお部屋風呂 […]
毎日発酵！できたてを閉じこめた
とびきりとろ～～り！な“健幸”ヨーグルト
目次 “健幸”への想いが最初の一歩 びよ～ん！新食感のヨーグルト エシカル消費が鮮度のカギ “健幸”への想いが最初の一歩 「“良薬は口に苦し”とよく言いますが、ここではおいしいものを食べて […]
