わたしと徳島 vol.2
阿南市／加茂谷地区
移住や仕事、二拠点生活などなど、徳島で暮らす県外出身者の方を中心に、きっかけや暮らしぶり、印象などをインタビュー。ただ、ひとくちに徳島といっても県南、県西、県央部など、地域によって風土も文化も異な […]
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わたしと徳島 vol.2
[今日は、どこから見てみましょうか。]
第33回：冬のカフェの一日。
先日、この連載の打ち合わせがあって、その際に担当者の方から「カフェの一日って、どう過ごしているのか気になる」という話があった。そうだなー。何か特別なことはあるかな？ わからないけれど、せっかくなの […]
老舗がつくる、阿波名物「御膳みそ」
伝統の味わいを現代風にアレンジ
目次 藍の栽培と並んで発展した徳島の味噌産業 初心に立ち返って生まれた、新御膳みそ 米麹の力が生きる昔ながらの甘酒 地元に愛される味、広まるふるさとの味 藍の栽培と並んで発展した徳島の味噌 […]
- にし阿波,
“にし阿波”の山へ、町へ。文化と暮らしを探る旅。
【第4回後編】山深い“にし阿波”の四季折々の風景～三好市祖谷・奥祖谷～
はじめに 【前編】では、山あいの地形や気候などその土地の風土を活かして生み出されているつるぎ町のあたご柿と、東みよし町のいちごを紹介しました。後編の舞台は、祖谷。にし阿波を代表する観光地を巡ります […]
- にし阿波,
“にし阿波”の山へ、町へ。文化と暮らしを探る旅。
【第4回前編】山深い“にし阿波”の四季折々の風景～つるぎ町・東みよし町～
はじめに “日本の原風景”を感じる風景や文化に出合うことができる場所として、近年、徳島県内で注目のエリアというのが“にし阿波”。県西部に位置する「三好市」、「美馬市」、「つるぎ町」、「東みよし町」 […]
[今日は、どこから見てみましょうか。]
第32回：年が明けて半月が経つけれど、年末年始どう過ごしたか。
昨年末に作った「年末年始にやりたいことリスト」を一個でも多くクリアしたい！ と躍起になっていたら、年が明けていた。書類の整理や積読している本を読むこと、パソコンのいらないデータを消したり、お店や家 […]
上勝の棚田米で作ったお酒で
ふるさとの原風景を守りたい
目次 建設会社が純米吟醸酒を!? 棚田米を使ったお酒で町を元気に！ 山あいの酒屋さんとしても営業 フランスで金賞受賞、イタリアでW受賞 上勝特産のゆこうを使ったリキュール 建設会社が純米 […]
やってみた
Lacycleスタッフが、チャレンジしてみたいことや身のまわりのちょっと気になることを試してみました。クスッと楽しくて新しい発見がある。そんな動画をお届けします。 簡単！美しい目玉焼きの焼き方 か […]
[今日は、どこから見てみましょうか。]
第31回：クリスマスの舞台裏
クリスマスはまだ先なのに、舞台裏について話すのは早すぎるのかもしれない。正しくは「クリスマスマーケットの舞台裏」だ。12月2日に開催した上勝クリスマスマーケット。当店を会場とした初めての開催となっ […]
創業以来守り続ける手づくりの味
山あいから届く昔ながらのビッグエビフライ
目次 山あいの工場でエビフライ？ 手作業がエビの鮮度を守る 家族に食べさせたいものだけを 火事からの再スタート 学校給食に食卓に、求められる味 山あいの工場でエビフライ？ 徳島県唯一の村 […]
