“四国の右下”から海の幸
魚で豊かな食卓を
目次 小さな漁師町の朝 正直な商売を 受け継いできた伝統の味 手軽で美味しい魚のお惣菜 “四国の右下”から全国へ 小さな漁師町の朝 夜明け前から漁場に繰り出し、たくさんのイセエビを載せた […]
目次 小さな漁師町の朝 正直な商売を 受け継いできた伝統の味 手軽で美味しい魚のお惣菜 “四国の右下”から全国へ 小さな漁師町の朝 夜明け前から漁場に繰り出し、たくさんのイセエビを載せた […]
目次 県内有数の梅の里へ 幼馴染みが育てた梅で 夜風でゆっくり乾燥 シンプルな材料で香りを生かす 梅酒から広がる輪 県内有数の梅の里へ 梅雨の晴れ間、「梅の収穫がはじまった」との知らせを […]
目次 もうひとつの“あわおどり” 全国にファンを持つ日本一の地鶏 2倍の月日をかけて丁寧に育てる 廃棄物は肥料にリサイクル もうひとつの“あわおどり” 「踊る阿呆、見る阿呆」が大集結する徳 […]
目次 「おひつ」のある暮らし はじまりは漬物樽 現代の食卓に馴染む「おひつ」 木の一点一点に向き合いながら 手入れをしてこその“一生もの” 「おひつ」のある暮らし 「おひつ」とは、炊いた […]
目次 「ミニランドセルを作ってほしい」から始まった 「できるだけ残す」ものづくり ランドセルによってリメイクは違う およそ3週間で完成 ランドセルの面影を残して 「ミニランドセルを作って […]
目次 愛くるしいバスボムの秘密 関ケ原の戦い以前から続く老舗 1本の電話からブランド誕生 国内最高純度99.99% 愛くるしいバスボムの秘密 テディベアを彷彿させるキュートなビジュアルのバ […]
目次 食べごろの完熟だけを厳選 樹の上の果実がウチノの海の栄養で育つ 10年分の想いが実った「うずしおベリー」 記憶に残る果物を作りたい 収穫で楽しくおいしい学びの体験を 食べごろの完熟 […]
目次 鉄板の差し入れ いい香りのするジェラート 「食べられるモノはすべてジェラートにします」 素材のポテンシャルを引き出す甘さの微調整 現地の空気とともに味わってほしい! 自然・地域・ […]
目次 明るい林道が農場へのアプローチ 徳島の菌床しいたけの第一人者 しいたけ界の徳島県代表 神山の豊かな空気と山水に抱かれて 生産量わずか5%!プレミアムな秘密 地球にやさしいしいたけ […]
目次 120年以上「変えない」ものづくり こうじの小さな声に耳を澄まして こうじ菌を生かし、信頼できる素材を選ぶ これからも長く愛される家庭の味に 120年以上「変えない」ものづくり 「変 […]