しいたけ侍
徳島県は生しいたけの生産量が日本一です。
その中でも、ぬめりがなく、旨み・食感・香りの良い自社ブランド椎茸、それが「しいたけ侍」です。
木材屋としてスタートした当社ですので、原木の仕入れ、菌床製造、椎茸栽培、出荷までを一元管理しています。
また水分を控えた栽培方法により、大ぶりで肉厚、うまみがギュッと詰まった生しいたけです。
しいたけは機械的な工場生産ができないので、従業員一同、愛情と手間暇をかけて育てています。
その中でも、ぬめりがなく、旨み・食感・香りの良い自社ブランド椎茸、それが「しいたけ侍」です。
木材屋としてスタートした当社ですので、原木の仕入れ、菌床製造、椎茸栽培、出荷までを一元管理しています。
また水分を控えた栽培方法により、大ぶりで肉厚、うまみがギュッと詰まった生しいたけです。
しいたけは機械的な工場生産ができないので、従業員一同、愛情と手間暇をかけて育てています。
