けい樂亭

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けい樂亭

ようこそ、けい樂亭へ。　
旬の素材を生かした料理で皆さまをおもてなし。
至れり尽くせりな時間の中でご家族、お仲間との語らいの場として日常生活を豊かにするおもてなしをいたします。

地鶏出荷量日本一！地鶏JAS認定　国内第1号取得　徳島県最高級地鶏　「阿波尾鶏」　

けい樂亭では、阿波尾鶏をはじめとした商品を多数取り揃えております。阿波尾鶏はぷりぷりの弾力とジューシーな旨味が凝縮された、まさに徳島県が誇るブランド地鶏です。地鶏としての出荷量は日本一※、また阿波尾鶏は農林水産省が定めた地鶏JASを国内で初めて取得した地鶏で、その品質は国のお墨付き。※令和元年度実績、独立行政法人家畜改良センター兵庫牧場調べ

通常、スーパーなどで販売されている鶏肉のサイズはバラバラで、家庭で下処理やカットを行う必要があります。けい樂亭が提供する商品は、全体的に調理しやすく食べやすくなるよう下処理や重量選別を熟練の職人が手作業で調理しており、届いてからお召し上がりになるまでのことを考えて日々努力を重ねて商品開発を行っています。

ギフト・贈り物に最適

行楽シーズン、BBQ、お酒のお供におすすめの阿波尾鶏焼き鳥セット。＜もも肉・もも肉ねぎま・むね肉・砂肝・皮＞の定番の5種に焼き鳥のたれ・ゆず胡椒をセットしました。フライパンで焼ける調理レシピ付きですので、ご自宅でも簡単に調理が出来ます。けい樂亭の職人が一つ一つ丁寧に下処理。本来のおいしさを味わえるように、余分な脂身を手作業で取り除いています。旨みの流出を防ぎ噛み応えや弾力を保つよう、肉の部位ごとの特徴を活かして手刺しで作っています。