みそは、日本古来の健康的な食品。一日一杯のみそ汁習慣が、日本人の健康長寿を支えてきました。和食がユネスコ無形文化遺産に指定されるなど、今、みそを中心とした日本伝統の食生活が世界から注目され、改めて見直されています。良質な大豆と米麹をたっぷりと使い、蔵人が丹念に熟成させたかねこのみそは、その深いコクと甘みが特徴で、地元徳島県のみならず、全国各地のお客様の食卓で愛用され続けてきました。かねこみそはこれからも、みそや発酵食品などの開発・製造を通じて、健康で豊かな日本の食文化と地域の発展に貢献してまいります。