近年、健康・美容食品として「果実酢」が注目されています。阿波酢造の「果実酢」は徳島県産の香酸柑橘の100%果汁です。

当社は、その「果実酢」に創業以来こだわり続けてまいりました。当社が製造し販売する果実酢製品は、地元農家が額に汗して育て収穫した、すだち・ゆこう・ゆず・だいだいの果実を使用しています。当社の果実酢製品は、その果実を丸ごと搾り、瓶詰し、添加物等を一切加えていない文字通りしぼりたての「果汁100％」です。

この本物だけが持つ最高の香り・酸味・味を、そのままお客様にお届けすることが私どもの使命と心得、長年経験と厳しい品質管理のもと、製品作りに取り組んできました。その結果が、現在の果実酢を中心とした100％本物の製品であり、当社の自信と誇り、未来なのです。

将来の世代に、豊かな自然環境、安全な地球環境を引き継ぐことは、現在を生きる私たちの使命であり、限りある資源・エネルギーを大切に使い環境への負担を低減しなければなりません。

果汁搾汁の際に出る「搾りかす」の排出量は、徳島県で年間4,000トン弱もあり、この処理が大きな問題となっています。当社は県内でいち早くこの問題に着手し、「搾りかす」を原料に堆肥製造の事業を開始しました。果汁搾汁後の搾りかすを自社の堆肥舎に運搬し、有機肥料「スーパーグリーン」を製造、販売しております。製造した堆肥は、地元の生産農家の方々に還元し、より良い果実や農作物の生産に活用していただくという持続可能なサイクルが生まれています。

現在、地元では農家の高齢化、少子化が進み、少ない手間で生産できる加工用果実（果実酢原料）としての販路はありがたいと生産農家のみなさまに喜んでいただいております。また、農家の継承問題や空き家の活用による過疎化、雇用改善に着目し、地域と連携し対策を行っております。