食を通して社会に貢献する
私たちが大切にしているのが、自然の恵みに感謝し、素材が持つ本来の力と味わいを活かすこと。
食品添加物に頼らず、伝統的な製法で丁寧につくられた本物の味わいを守り、後世に残していきたいと考えています。
モノが溢れ、食を取り巻く環境が大きく変化している時代だからこそ、マストミは本物にこだわり続けるメーカーでありたいと思っています。
食品添加物に頼らず、伝統的な製法で丁寧につくられた本物の味わいを守り、後世に残していきたいと考えています。
モノが溢れ、食を取り巻く環境が大きく変化している時代だからこそ、マストミは本物にこだわり続けるメーカーでありたいと思っています。
マストミの代表的な商品でもある「ネギトロ」は、酸化防止剤を使用せず、メバチマグロそのものの力で商品の品質を維持しています。商品の良し悪しを決めるマグロは、鮮度・色・身質などを兼ね備えた「おいしいマグロ」を使用することが私たちの絶対条件。代々受け継がれてきたマグロに対する知識やノウハウを駆使し、力強いマグロ本来の色「赤いネギトロ」に仕上げていきます。
魚をもっと手軽に、もっと身近に
魚が苦手な方にも、「ちょっと食べてみようかな」と思ってもらいたい。そんな想いで、私たちは試行錯誤を繰り返し、商品開発に取り組んでいます。
食卓に手軽に取り入れやすいよう、マストミの商品は流水解凍や湯煎、レンジなどで簡単に調理できるようになっています。
魚のおいしさを伝え、魚食を少しでも推進できるよう努めています。
食卓に手軽に取り入れやすいよう、マストミの商品は流水解凍や湯煎、レンジなどで簡単に調理できるようになっています。
魚のおいしさを伝え、魚食を少しでも推進できるよう努めています。
びん長まぐろの漬け丼（写真・右）は流水に5分程浸けておくだけで、マグロ丼も簡単にできあがります。
マストミ商品一覧
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