こだわりは「鮮度」のみ！
小さな魚屋ができること、そのひとつに、注文をいただいたお客さまにお渡しする「サカナ」を厳選できるということがあります。盛漁期には数十トンもの水揚げの中からその１尾を選り抜き、仕入れから加工、配達まで徹底した温度管理で行っています。
鮮度封印冷凍加工
当社では特殊ブライン急速冷凍機であらゆる「さかな」をご要望の形に冷凍加工しています。「これが冷凍?!」と疑われるほどの仕上がりには自信があります。
魚問屋 マルキョウ商品一覧
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