Boscobel Grocery

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Boscobel Grocery

徳島県阿南市。西の高野（高野山）とも言われる太龍寺や鶴林寺など四国八十八ヶ所の霊場の麓で、豊かな自然に囲まれた加茂谷地区に「カフェ　ボスコベル」はあります。
徳島のブランド豚「阿波美豚（あわびとん）」を使ったハムとベーコンや阿波牛のローストビーフなどを看板メニューに、地元の野菜や古代米、自家製のクリームチーズを使ったケーキや、徳島特産の藍のジェラートなど、厳選した上質な素材と手作りにこだわった料理を提供する古民家カフェレストランとして2018年にオープンしました。

手作りへのこだわり、素材へのこだわり

ボスコベルでご提供する料理は、主に徳島県産の良質な食材を使い、すべて店内厨房施設で手作り。
・豚肉：阿波美豚（石井町、リーベフラウ）
・牛肉：阿波牛（阿南市、阿波牛の匠のべ）
・鶏肉：神山鶏（石井町、イシイフーズ）
・米：徳島産白米＋弥生紫（阿南市、なかがわ野菊の里）
・卵：阿南市、たむらのタマゴ
・蜂蜜：加茂谷、ミルクステーションゆあさ
・醤油：小松島、濱醤油醸造場　など
四国にお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。