井上味噌醤油
、、、然れど味噌。
渦潮が巻く鳴門のまちで、明治八年の創業以来変わることのない手仕事による生味噌を作っています。 当蔵では現代においても宮大工・左官・製樽職人など日本の伝統技術と連携し、約150年続く完全な自然発酵技術を「常盤(トキワ)」の味噌づくりとして、7代にわたり受け継いで参りました。 風土の四季の恵みと 先人の知恵と工夫が織りなす「昔ながらの味」をご賞味ください。
渦潮が巻く鳴門のまちで、明治八年の創業以来変わることのない手仕事による生味噌を作っています。 当蔵では現代においても宮大工・左官・製樽職人など日本の伝統技術と連携し、約150年続く完全な自然発酵技術を「常盤(トキワ)」の味噌づくりとして、7代にわたり受け継いで参りました。 風土の四季の恵みと 先人の知恵と工夫が織りなす「昔ながらの味」をご賞味ください。
