藤の里加工組合

藤の里加工組合
藤の里工房は、大歩危小歩危で有名な吉野川の支流の畔にあります。 窓を開ければ眼下に藤川谷が流れ、工房からすぐの急傾斜地では、よもぎ畑、こんにゃく畑などがあります。 大歩危渓谷を刻む四国山地の尾根に向かって茶畑が広がり、ガードレールのない細い山道が集落を結びながら空をめざします。 そんな天空に近い場所で近所のお母さんたちがていねいに食品をつくっています。

自然の素材を活かし、素朴ながら心と身体に届く食べ物でありたい。

コクワの実を食べたことがありますか?
サルナシとも呼ばれ、実の味はキウイに似ています。
工房のすぐ近くにもあります。
コクワの実
藤の花
藤川谷の湧水

藤の里加工組合商品一覧

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