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丸徳水産

養殖 活け〆カンパチ ラウンド

お刺身に最適。
丸徳水産和歌山工場から直送します。
販売価格¥12,000(税込)
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数量:
養殖魚独特の臭さが無く、カンパチ本来の味が楽しめます。 栄養成分を管理した配合飼料で飼育しているため、しっかりとした肉が形成され、内臓や皮目に脂が偏りません。 魚の持つ本来のうまみを感じることができます。
<養殖>
1~2月に中国海南島周辺で採捕された稚魚を3月~5月に各産地の生産者が導入し、生エサ(主にイワシ)で2年間養殖します。

<輸送>
活魚船により高知県、愛媛県、宮崎県、大分県、鹿児島県からゆっくりと時間をかけ、ストレスをかけず、和歌山出荷基地まで生きたまま運び、和歌山の生簀で1日落ち着かせます。

<出荷>
活〆後、直ちに丸徳水産加工場へ搬入し、衛生管理が徹底されたHACCP(※)対応工場で加工・出荷します。

※HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)
食品の原料の受け入れから製造・出荷までのすべての工程において、危害の発生を防止するための重要ポイントを継続的に監視・記録する衛生管理手法。

商品情報

商品名称 養殖 活け〆カンパチ ラウンド
産地 高知県・愛媛県・宮崎県・大分県・鹿児島県・徳島県・香川県
内容量 1尾(約3kg~4kg)
保存方法・消費期限 冷蔵(5℃以下)で保存し、3日以内にお召し上がりください。
配送温度 冷蔵便
販売者 株式会社丸徳水産
徳島県海部郡牟岐町大字中村字大谷122-1
出荷場 株式会社丸徳水産 和歌山工場
和歌山県和歌山市湊1106-26
お届け時期 お支払い完了後 3営業日以内に発送
備考
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