渋柿の王様であるあたご柿を食べやすい1口カットにして乾燥させた甘さ控えめの干し柿です。しつこくならない自然な甘さが特徴で、コーヒー、紅茶、来客時のお茶うけにぴったり。また、ヨーグルトに入れると、まろやかな酸味と干し柿の甘さが絶妙にマッチしてお子様にも美味しく召し上がれます。
徳島県つるぎ町産のあたご柿（愛宕柿）を使い作りました。干し柿本来のすっきりとした飽きのこない自然な甘さと、柔らくて素朴な風味が特徴です。また、見た目は、硫黄燻蒸せずに乾燥させた安心安全な証明である黒い色をしています。
干し柿は乾燥させるためどうしても表面が黒くなりますが、これはタンニンと呼ばれる柿の渋の元となる成分の色で、ちゃんと時間をかけ、自然のままに乾燥させたという、安心・安全の証拠です。
従来は渋抜きをして生柿としてお届けしていましたが、生柿だとお届けできる季節が年末年始周辺と限られてしまいます。そのため干し柿の生産に取り組み、完成したのが「ふさこの干し柿」です。商品名の「ふさこ」は先代の名前から取りました。
＊「とくしま特選ブランド」に認定されています。
＊ご注文は3個からとなります。また、他の商品と同時に注文することができません。恐れ入りますが個別にご注文ください。
