「におメンマ」は孟宗竹の幼竹からメンマを作り、全国の食卓にお届けすることで放置竹林の整備に取り組んでいます。 幼竹の切り出しから、熟成、調理まで徳島県阿南市の里山で生産する純国産メンマは、クセがなく、シャキッとした食感が楽しめます。 詳しくはこちら