阪東食品

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阪東食品

徳島県上勝町で、有機栽培・有機加工認定を取得し、すだち・ゆず・ゆこうの生産・加工・販売を行っています。

有機栽培・有機加工の一貫生産へのこだわり

阪東食品では、有機栽培から加工まで一貫して自社で行っております。
栽培から搾汁まで自社で行うことで、自信をもって安心安全な果汁をお客様にお届けできます。
また、果汁を搾汁した後の搾りかすは発酵させてたい肥に作り替え、畑に還元する仕組みを整えています。

私たちの農園は、上勝町の山中、標高300メートルから400メートルの南向きの斜面に分布しています。
人家はまばらで空と山に囲まれています。
ここは、朝夕の寒暖差が大きい場所です。この寒暖差が影響して香り高いすだち・ゆず・ゆこうが育ちます。
魚に例えるなら、潮にもまれて身が引き締まるという感じでしょうか。

香り、ゆず。酸味、すだち。味、ゆこう

華やかな香りと酸味が特徴のゆず、さわやかな酸味とすがすがしい香りが特徴のすだち、幻の柑橘とも呼ばれている、まろやかでバランスの取れた酸味と甘みのゆこう。
これらの香りや酸味を損なわないよう、新鮮なうちに搾汁し、急速冷凍することにより鮮度を閉じ込めています。

果汁を使った加工品も安心、安全、おいしさにこだわって作っています。
素材にこだわり、添加物や余計なものをできるだけ使用しないようにしています。

安心して使ってほしい、本当の味を口にしてほしい、この想いを大切にしています。

未来の子ども達のため、地球のためにも、安全な食品を作り続けることが、私たちの使命だと思っています。