Casa de Pastel

Casa de Pastel
渦潮で有名な徳島県・鳴門。海からの潮風がそよぐ砂畑で育てられている「鳴門金時」は、ミネラルを豊富に含んだ良質の海砂による銀砂栽培がおいしさの秘密です。Casa de Pastel (カサ・デ・パステル)では、自家栽培のさつまいもを寝かし、甘みを最大限までひき出した状態でスイートポテトをひとつずつ丁寧に手作りしています。ほっこりとした鳴門金時本来の濃い甘みとほくほくとした質感をぜひお楽しみください。

素材へのこだわり

【甘みたっぷり 自家栽培の鳴門金時】
ミネラルを豊富に含んだ土壌で育まれた自家製鳴門金時は、特別な甘さを含みます。

【自然の甘みが感じられる徳島産のタマゴ】
徳島の温暖な気候、澄んだおいしい空気、山の天然水でのびのび過ごす中で産み落とされた新鮮な「たむらのタマゴ」。昔ながらの濃厚な卵感とコクが鳴門金時の甘さをまろやかに仕上げます。

【徳島の特産品 和三盆】
和三盆は四国産の竹糖が原料の砂糖で、伝統的な職人の手作業によって作られ、和菓子の高級食材としても利用されています。まろやかな甘みがあり、口溶けがよく、鳴門金時に上品な甘さを添えます。

【からだ想いの発酵無塩バター】
発酵無塩バターは塩を添加せず、乳酸菌で発酵させているので、バターそのものの香りにまろやかなコクが加わり、スイートポテトの風味をさらに引き出します。

【華やかな風味と香りのマイヤーズラム】
華やかな風味と芳醇な香りのマイヤーズラム。香りとコクがプラスされ、スイートポテトに大人の奥深い味わいを与えます。
※ラム酒入り、ラム酒なしをお選びいただけます。

素材本来の味わい

子どもにも安心して食べてほしいという思いから、着色料、保存料無添加です。素材そのものの味わいをお楽しみください。

Casa de Pastel商品一覧

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