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三浦醸造所

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三浦醸造所

1849年創業。江戸時代から続く手作りの蔵です。日本の誇る発酵文化を大切に守り次世代へ継承していくこと、安心安全で豊かな食を提供することを使命とし、原材料を栽培する自社農場の土づくりから製品の醸造・充填までを、信念と責任を持って行っています。

杜氏が愛情を込めて育てた米だけが原料。非加熱・生、こだわりの全糀甘酒。

土づくりからこだわった自社圃場で、杜氏が栽培期間中、農薬・動物性肥料・化学肥料不使用で愛情込めて育てた米だけが原料。通常より少し低めの温度でじっくり糖化させることで、奥深い味わいとほどよい粒感を備えた、優しいアイボリー色の全糀甘酒に仕上がりました。非加熱・生の贅沢な味を冷凍でお届けします。

杜氏自慢のこだわり品を詰め込んだとっておきのギフトセット

創業以来作り続けているねさし味噌と、贅沢な二十割糀の米糀味噌、甘酒好きの杜氏が研究を重ねて作り上げたねさし甘酒に、杜氏と生産者の夢が詰まった一番しぼり醤油・未來。江戸時代から続く蔵の伝統と五代目杜氏のクラフトマンシップが込められた、とっておきのギフトセットです。

三浦醸造所商品一覧

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