柚冬庵

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柚冬庵

昼夜の寒暖差が激しく、降水量の多いこの地域だからこそできる、果皮がきれいで香り高い「木頭ゆず」。最近では地理的表示（GI）保護制度に登録もされ、世界からも注目を浴びています。

地元の食材をいかし、我が子に届けたいと思える食作りをしています。

ゆずと生きている農家だからこそ、収穫したその日に手絞りができるのです。昔ながらの「ゆず絞り機」を使うことで、苦みのない、香り高い、まろやかな風味のゆず果汁が抽出され、本物の木頭の美味しさを作り出すのです。

130ｇ中約12％分の木頭ゆず果汁が入っており、爽やかでスッキリとした酸味が、のど越しよく広がります。甘さ控えめですが、お子さまやご年配の方でも飲みやすく、人気の商品です。「ゆこう」はゆずとダイダイの自然交配種で、幻の果実とも呼ばれており、ゆずより少し甘めで優しい味わい。冷やしたり凍らせたりしてご賞味下さい。