徳島県産のゆずで作った、ゆずの美味しさ弾けるピール菓子と琥珀糖のセットです。箱は徳島県の伝統工芸である遊山箱をモチーフにしています。
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徳島県産の栽培期間中農薬不使用ゆずを、生産者から直接買い取り、手作業で丁寧に下処理し、ゆず香るお菓子に仕上げました。
しっとりとした歯ごたえのある皮を甘く煮て乾燥させ、ゆず果汁で作ったアイシングをかけた「ゆずピール」と、ゆず果汁と果皮が際立つ、しゃりっとした外側の食感とぷるんとした内側の食感も美味しい「ゆず琥珀糖」の2種類をセット。
