きらびき工房冷凍ハモ鍋セット

【送料無料（北海道・東北・沖縄を除く）】徳島産天然鱧から厳選したブランド鱧である「きらびき鱧」のみを使用しています。きらびき工房の最初の製品であると同時に、不動のベストセラーでもあります。お好みの野菜をご用意いただくだけで、ご家庭にお手軽に関西高級料亭の風味をお楽しみいただけます。

販売価格￥8,640（税込）

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全国トップクラスの品質・評価を誇る徳島のハモの中から活きのよい最高ランクのモノだけを厳選して活き〆処理・骨切りまでしております。レシピを同梱してありますので、ご家庭で手軽に関西高級料亭の味をお楽しみいただけます。ハモ切り身、ハモつみれなど徳島産にこだわった、安心・安全の逸品です。

きらびき工房特製の焼き印つきの木箱に入っており、贈答用にふさわしい外観となっております。さらに付属のだしも、有名料亭出身の料理長がじっくりと手間ひまをかけて造る秘伝のストレートだしとなっております。

焼いたハモの骨などからじっくりと取られた特製のストレートだしを鍋に入れて、あとは野菜を追加していただくだけで、ハモつくね、ハモ切り身がふんだんに入った本格的なハモ鍋がご家庭でお楽しみいただける至高のセットといたしました。

徳島県産　きらびき鱧

全国的に評価の高い徳島県産天然鱧の中から更に厳選された鱧が「きらびき鱧」になります。

徳島県産ハモの出荷作業

徳島魚類は集荷から鱧に携わり、鱧の水揚げから集荷、選別、そして加工に至るまで川上から川下まで鱧に関するノウハウを蓄積した「鱧のプロ集団」です。そしてノウハウを注ぎ込んだのがきらびき工房のギフト商品なのです。

きらびき鱧は徳島市中央卸売市場の同じ敷地内に設けられた自社の鱧専用加工場に運ばれ、迅速に加工されていきます。集荷選別されたハモは活き〆処理されたあと、そのままスピーディーに加工され、製品となります。市場内に一貫した生産ラインがあり、鮮度を落とすことなく製品を作り上げることができるのは市場に本拠を置く当社ならでは。

商品情報

商品名称（商品名）	鱧鍋（きらびき工房冷凍ハモ鍋セット）
原材料	鱧（徳島産）、食塩【出汁】清酒、味醂、食塩、梅酒（徳島産）、醤油、鱧骨、昆布、鰹節、玉葱【鱧つくね】鱧、馬鈴薯澱粉、砂糖、食塩（一部に小麦・大豆を含む）
アレルゲン	小麦・大豆 ※鱧はエビ、カニ類を捕食しています。
内容量	鱧400g、鱧つくね6個、出汁500mL
賞味期限	製造日から90日
配送温度	冷凍便
保存方法	要冷凍（-18℃以下）
販売者	徳島魚類株式会社徳島県徳島市北沖洲4丁目1-38
栄養成分表示（100g当たり）（推定値）	熱量 138kcal、たんぱく質 20.4g、脂質 5.3g、炭水化物 7.3g、食塩相当量 0.9g
お届け時期	お支払い完了後 5営業日以内に発送
備考
販売元・決済・配送・お問い合わせ	特定商取引法に基づく表記
出店者	徳島魚類きらびき工房
お支払方法	銀行振込クレジットカードに対応しています。
配送・送料	配送・送料についての詳細はこちらをご覧ください。
返品・交換について	商品がお手元に届きましたら、すぐに内容をご確認ください。返品・交換についての詳細はこちらをご覧ください。