「生きた酵素を食べて体と心の美しさを」をモットーに徳島県産の果物と野菜を使用しています。
■いちご（徳島県徳島市大松町産 ゆめのか）
農薬を使わず電子技法栽培で育てたこだわりのいちごです。果皮がほどよく硬いため傷みにくく、完熟に近い状態で収穫できることもあって、糖度も高めですが、酸味もあってさっぱりとした食味に感じられます。
■トマト（徳島県阿波市阿波町産）
水と肥料を最小限しか与えない水田農法により、甘みや深い味わいを最大限にまで引き上げたトマトです。甘味、酸味、深みをバランスよく味わえます。
■みかん（徳島県名東郡佐那河内村産）
山の貯蔵庫で自然換気により熟成し、"こく"のある甘さに定評があります。爽やかな甘みを口いっぱいに味わうことができ、村の豊かな土、美しい空気や水で丹精込めて作られた自慢のみかんです。
■キウイ（徳島県名東郡佐那河内村産）
村の昼夜の寒暖差、土壌、水で育てられた黄色い果肉とフレッシュな甘さが特徴のキウイです。酸味が少なく、糖度が高いので甘く感じられます。
