今期分がなくなり次第販売終了。徳島県美馬地方に古くから伝わる「みまから唐辛子」には、糖度が高く辛味が強いという珍しい特徴があり、「辛くて旨い唐辛子」として大切に守られてきました。「みまから一味」は真っ赤に完熟させたタイミングで収穫した唐辛子を乾燥し、熱で唐辛子の旨味が損なわれないように、ゆっくりと石臼で挽いています。収穫後には流水で洗い、焙煎前には一本ずつ唐辛子をチェックして、安心安全に留意しています。
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手間と時間と愛情はどこにも負けない自信があります。一味は「辛くて旨い」を一番感じてもらいやすい商品です。まるでドライフルーツのような香りや色鮮やかな赤色が食欲をそそります。非常に辛いため、少量ずつ出してください。
＊「とくしま特選ブランド」に認定されています。
