厳選された良質な国産原料のみを使用しています。和食全般のお出汁用に、幅広くお使いいただけます。料理のベースとなるお出汁をきちんととることにより、後から入れる調味料の量を減らすことができます。手軽に体想いのお食事を。
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使用している鰹は、南方の漁場(中西部太平洋)で漁獲されたお魚です。
鰹本枯節(カビ付け節)のみを使用しておりますので、香り豊かな優しいお味のお出汁がとれます。
鰹節を直接粉砕した物ではなく花かつおにしてから粉砕したものなので、香りが良く短時間でお出汁が出ます。