2024年6月29日にラシクルモールが料理研究家 浜内千波先生とのインスタライブで使用した半田そうめんを販売します。乾麺・半生素麺・ふしめんの3種類にめんつゆが付いた特別セットです。ご要望にお応えして麺をたっぷり増量したお得なセットです。
「阿波半田手延べそうめん」は良質小麦を使い特別にブレンドした小麦粉、瀬戸内海の海水で造られた塩、四国山脈から湧き出た地下水を使い、250年以上の歴史を誇る匠の技で造られた太めで腰の強い素麺です。
「もどし生」は特別にブレンドした小麦粉を使用。時間をかけて乾麺を造った後に、霧の充満した部屋に半日入れてゆっくりと半生に戻した麺です。
「ふしめん」は手のべ麺の製造過程で一番端の部分を切り落としたもの。麺を引っ張って延ばす時に最も力のかかる部分で、コシの強さとつるつるとした食感が特徴です。
「めんつゆ」は徳島県産本醸造醤油に、厳選したかつおと昆布で風味豊かな深みのある味に仕上げました。
*6月29日インスタライブ開催記念特別販売!ライブについての詳細はInstagramをご確認ください。↓
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