土佐沖で獲れた日戻りカツオを水揚げ後、すぐにわら焼きして超高速!鮮度封印冷凍加工した本場の土佐鰹。タタキ・生節・串カツの3種類をセットにしました。タタキ・生節はゆっくりと解凍するだけ、串カツは凍ったまま揚げるだけの簡単調理でお召し上がりいただけます。
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●わら焼きたたき
冷凍かつおのイメージを根底から覆すべく、鮮度にかなりこだわって作っています。かつおは高知県産1本釣り水揚げのかつおを、藁は東洋町産、新米コシヒカリを使用しています。
●わら焼き生節
ポン酢+大根おろしが定番ですが、サラダや酢の物、煮物などいろいろな料理にもお使いいただけます。オススメは焼き魚の要領で塩焼きにした生節をほぐしてお茶漬けに「絶品!土佐茶漬け」になります。
●鰹串カツ わら焼き味
カツオってソースで食べてもおいしいんです!かつおのタタキと同じ薬味のねぎ、たまねぎにウスターソースの相性がバッチリ!お子様にはマヨネーズを、おつまみには和からしをつけてどうぞ!