クロワッサン厳選6種類10個のセットです。
天然酵母と麹を使って、ゆっくり発酵させることで「うま味」を引き出している為、あえて風味を付ける必要はありません。
※冷凍でお届けします。
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くまごろうのパンは温めて召し上がっていただくことで、窯出しの香りや食感を味わっていただけます。
卵は使っておりません。
・クロワッサン：バターの薫りと甘みが小麦のうま味と織り合う贅沢な味に仕上がっています。
・ショコラ ：板チョコレートをクロワッサンの生地で包んでいます。
・「月の光」ホワイトクロワッサン：時間をかけて焼き上げることで、もちもち感のあるクロワッサンに仕上げています。
・ココアクロワッサン：ビターなココア味とバターの甘みが良く織り合っています。
・全粒粉クロワッサン ：香ばしく、バターの風味と全粒粉の甘みを感じられます。
天然酵母のベーグル10個セット天然酵母と麹を使って、ゆっくり発酵させることで「うま味」を引き出しているので、あえて風味を付ける必要がありません。ベーグル特有のもちもちの食感をお楽しみください。
藍ワッサン10個セット食用藍を美味しく食べていただきたいという高校生の思いをうけて、藍クロワッサンを一緒につくりました。麹と天然酵母で自然発酵させ、小麦のうまみと風味を引き出したくまごろうこだわりのパン生地とあわせることで、藍独特の風味を味わい深くお召し上がりいただけます。
天然酵母のバターパンセット麹と天然酵母による自然発酵はそのままのうま味を引き出して「飽きのこないパン」を作っています。卵や牛乳を使わないので、更に付け加える材料の良さを十分に引き立たせるおいしさです。