徳島で愛される定食屋の味
手づくりの”そば米汁”を日々の暮らしに
定食一筋43年、誰もが推す人気店 「定食専門店 食べごろ」は徳島県民からの支持がとにかく厚い定食の専門店。地元民には必ずおすすめされ、県内情報誌によるクチコミ系グルメ企画のアンケートでも常に上位を […]
2/16ページ
徳島で愛される定食屋の味
阿波おどりは年中無休！
～有名連「うずき連」の日々～
【第３回】オフシーズンも出演は続く！(後編)
徳島といえば、「阿波おどり」。毎年８月９日から始まる鳴門市の阿波おどりを皮切りに、徳島市では11～15日まで開催されます。開催期間中には国内外より100万人を超える観光客が訪れるといわれている、日 […]
阿波おどりは年中無休！
～有名連「うずき連」の日々～
【第３回】オフシーズンも出演は続く！(前編)
徳島といえば、「阿波おどり」。毎年８月９日から始まる鳴門市の阿波おどりを皮切りに、徳島市では11～15日まで開催されます。開催期間中には国内外より100万人を超える観光客が訪れるといわれている、日 […]
［スタッフコラム］ワクワクすること
2024.10.31（Thu.） やっと秋らしくなってきましたね。そうかと思うと、もうすぐ冬がやってきます。季節の移り変わりは早いですね。この時期の晴れた日の空はさわやかで、澄んだ色をしていますよ […]
わたしと徳島vol.3
名西郡神山町
移住や仕事、二拠点生活などなど、徳島で暮らす県外出身者の方を中心に、きっかけや暮らしぶり、印象などをインタビュー。ただ、ひとくちに徳島といっても県南、県西、県央部など、地域によって風土も文化も異な […]
「世界農業遺産」で暮らす磯貝家の春夏秋冬
【第二回】酷暑の夏を乗り越えて秋へ
プロローグ 曲がりくねった山道をのぼった先にある、3軒の民家が残る小さな集落へ。目線の高さほどに山の稜線が広がるここは徳島県つるぎ町の三木枋（みきどち）集落。2018年に「世界農業遺産」に選ばれた […]
小さな町上勝と世界の物語
[第４回]世界に届け！上勝の味。
INOWは、主に海外から上勝町を訪れる方々に向けた体験プログラムです。“ゼロ・ウェイスト”というごみをできる限り作らないことを目的とした取り組みを、上勝町では町ぐるみで実践しています。その町の暮ら […]
すだちの果皮をアップサイクル！
徳島ならではの上質アロマオイル
スダチの香気で心身リフレッシュ 音楽を聴いたり、湯船にゆっくり浸かったり、マッサージをしたり……日々の疲れを癒すリラックス方法はさまざまありますが、さらにそこへ香りをプラスすれば、いっそう心休まる […]
[スタッフコラム]私の小さな朝活チャレンジ
2024.9.27 （Fri.） お彼岸を過ぎて、それまでの暑さが嘘のように涼しくなりましたね。 10月になったら、私の中ではもう年末が見えてきた感覚です（笑）。 最近、私がちょっとした朝活として […]
おかずにデザートに味わい自在
栄養満点の希少な純国産きくらげ
目次 国産はわずか3パーセント きのこの種類ごとに培地をブレンド 湿度100パーセントのハウスで収穫 レパートリーが広がるきくらげレシピを発信 国産はわずか3パーセント 中華炒めやスープな […]
