[スタッフコラム]第4回インスタライブの振り返り
2025.6.27（Fri.） こんにちは、やんこです。 今回はもはや恒例となってきたインスタライブの振り返りをしようと思います！ 第4回である前回は、阿波尾鶏を取り扱う丸本(けい樂亭)さんのとこ […]
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小さな町上勝と世界の物語
[最終回]
今日は、どこから振り返ってみましょうか。
INOWは、主に海外から上勝町を訪れる方々に向けた体験プログラムです。“ゼロ・ウェイスト”というごみをできる限り作らないことを目的とした取り組みを、上勝町では町ぐるみで実践しています。その町の暮ら […]
「竹のまち」阿南産のメンマ
手づくりの味が里山を守る
目次 「純国産メンマプロジェクト」との出会い ひと晩で50センチ以上も成長する幼竹 竹林整備の輪を広げたい 地域の人たちが集う手仕事の加工場 卵焼きや野菜炒めもおすすめ 「純国産メンマプ […]
「神山まるごと高専」学生まるごと日記【第3回】
３つの学びの軸と、私のお気に入りの授業について
2023年4月、徳島県の山あいにある町、神山町に開校した「神山まるごと高専」。全国で20年ぶりに新設された、全寮制の高等専門学校として全国から注目を集めています。“テクノロジーとデザイン、起業家精 […]
[スタッフコラム]焼き鳥パーティー開催
バーベキューをするのに、いい季節になりましたね。大きな網で、どんどん焼いていくのもいいですが、今日はゆっくり時間をかけて、樵木備長炭で焼き鳥パーティーです。 火が付いた備長炭を見るのも癒されます。 […]
タイムワープ
日常から離れて、まるでタイムワープしたような、時間の流れを感じる写真をお届けします。 1950年 徳島駅の前を流れる新町川から新町商店街方面写真提供：徳島県立文書館
素材もお菓子も“鮮度”で勝負！
国産素材の自然派バームクーヘン
県内屈指のスイーツの名店 徳島県の北東部に位置し、徳島市や鳴門市のベッドタウンとして人気の高い北島町。町の中心部を車で走っていると、緑の映える広い庭と大きな窓を設えた白い建物に目を奪われます。 そ […]
「神山まるごと高専」学生まるごと日記【第2回】
私が「神山まるごと高専」を受験した理由
2023年4月、徳島県の山あいにある町、神山町に開校した「神山まるごと高専」。全国で20年ぶりに新設された、全寮制の高等専門学校として全国から注目を集めています。“テクノロジーとデザイン、起業家精 […]
[スタッフコラム]寄木細工を毎日の食卓に
皆さんは寄木細工というものをご存知ですか？ 寄木細工とは、さまざまな材木を組んで柄を作ること。初めて寄木細工を見たとき、唯一無二の細やかな美しさに一目惚れしてしまい、何か毎日使うものに寄木細工を取 […]
小さな町上勝と世界の物語
[第7回]恐れず変化してゆこう。
INOWは、主に海外から上勝町を訪れる方々に向けた体験プログラムです。“ゼロ・ウェイスト”というごみをできる限り作らないことを目的とした取り組みを、上勝町では町ぐるみで実践しています。その町の暮ら […]
