[スタッフコラム]まっさんのワークショップ
2026.4.28（Tue.） 3月29日(日)に神山しずくプロジェクトさん主催の「坂田昌子さんに学ぼう！！水源涵養（かんよう）力を育む環境改善ワークショップ」に参加しました。３/29(日)～31 […]
3/24ページ
- 藍の日々,
藍の日々―藍師＆染師の一年―
【第1回】青のはじまり
世界に誇る“阿波藍”。それは、徳島県で生み出される高品質な天然の藍染め染料「蒅（すくも）」を指します。“ジャパンブルー”と称される、唯一無二の美しい藍色の源です。本連載では、藍とともに生きる職人の […]
オーバッシュカフェみわこのワンプレートごはん
［第5回］春のお祝いワンプレート
目次 ご挨拶 お料理 材料 作り方 いただきます ひとこと ご挨拶 春ですね。わたしの仕事は、平日カフェの店頭に立つ業務以外に、焼き上げたパンを持って週末にイベント出店する業務もあって […]
みんなのおやつ、懐かしい味
冷凍の「とくれんゼリー」
目次 給食のデザートは徳島生まれ “凍らせてこそ”の魅力 手仕事の技が息づく加工現場 記憶をつむぐソウルフード 給食のデザートは徳島生まれ 手のひらサイズのこぶりな紙カップ。触れると冷たく […]
[スタッフコラム]梅まつりでの小さな“初めて”体験
2026.3.27（Fri.） 春分の日も過ぎ、いよいよ春本番ですね。 先日、春らしさを求めて出かけた梅のお花見で、思いがけず、箸づくり体験をしてきました。 私が訪れたのは、神山にある「阿川梅の里 […]
「神山まるごと高専」学生まるごと日記【第16回】 ライターとして、学生として2025年度を振り返る（後編）
2023年4月、徳島県の山あいにある町、神山町に開校した「神山まるごと高専」。全国で20年ぶりに新設された、全寮制の高校専門学校として全国から注目を集めています。“テクノロジーとデザイン、起業家精 […]
タイムワープ
日常から離れて、まるでタイムワープしたような、時間の流れを感じる写真をお届けします。 1950年 徳島駅の前を流れる新町川から新町商店街方面写真提供：徳島県立文書館
毎年完売！
夫婦が育む農園より春の柑橘、阿波の不知火（しらぬい）
目次 先代の“ポンダリン”栽培が始まり エコファーマー認定を取得 夫婦で収穫して夫婦で出荷する 毎日出荷して２か月で完売する 包丁で切ったほうがおいしい 先代の“ポンダリン”栽培が始まり […]
「神山まるごと高専」学生まるごと日記【第15回】 ライターとして、学生として2025年度を振り返る（前編）
2023年4月、徳島県の山あいにある町、神山町に開校した「神山まるごと高専」。全国で20年ぶりに新設された、全寮制の高校専門学校として全国から注目を集めています。“テクノロジーとデザイン、起業家精 […]
[スタッフコラム]
冬の風物詩「シラスウナギ漁」
2026.2.27（Fri.） 12月から４月にかけて、河川の多い徳島県では北部の吉野川流域から南部の那賀川にかけてシラスウナギ漁が盛んに行われます。月が陰り新月が近づくと、シラスウナギ漁の絶好 […]
