[スタッフコラム]阿波和三盆糖で簡単手作り干菓子
2025.3.28（Fri.） 暖かくなってきて、縁側で花を見ながら一杯いただくお茶のお供に、最近は手作りの阿波和三盆糖の干菓子を添えています。 干菓子は難しそうに見えますが、実は簡単。まず阿波 […]
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- にし阿波,
「世界農業遺産」で暮らす磯貝家の春夏秋冬【第３回最終回】「ここにあるもの」でつくり、繋ぐ（後編）
プロローグ 曲がりくねった山道をのぼった先にある、3軒の民家が残る小さな集落へ。目線の高さほどに山の稜線が広がるここは徳島県つるぎ町の三木枋（みきとち）集落。2018年に「世界農業遺産」に選ばれた […]
- にし阿波,
「世界農業遺産」で暮らす磯貝家の春夏秋冬【第３回最終回】厳しい冬を越えて、春の息吹ふたたび（前編）
プロローグ 曲がりくねった山道をのぼった先にある、3軒の民家が残る小さな集落へ。目線の高さほどに山の稜線が広がるここは徳島県つるぎ町の三木枋（みきとち）集落。2018年に「世界農業遺産」に選ばれた […]
木工職人が紡ぎだす“藍染木玉”
装いにサスティナブルな美しさを
目次 新感覚！ 徳島発アクセサリー つけていることを忘れる軽さ！ “阿波の名工”に選ばれた職人 培ってきた木工の腕を生かす道 “藍染木玉”ができあがるまで これもあれも木で?！ 魅力の […]
[スタッフコラム]もうすぐ4回目！お料理配信の思い出
2025.2.28（Fri.） こんにちは、お久しぶりのやんこです。 今回はもうすぐ4回目、ということで浜内先生とのインスタライブを振り返ろうと思います。 1回目の振り返りはこちらの記事をぜひご覧 […]
わたしと徳島vol.4
三好市山城町『大歩危』
移住や仕事、二拠点生活などなど、徳島で暮らす県外出身者の方を中心に、きっかけや暮らしぶり、印象などをインタビュー。ただ、ひとくちに徳島といっても県南、県西、県央部など、地域によって風土も文化も異な […]
太平洋を望む「みなみ阿波」の海岸線を巡る
【第2回】厄除けの寺とウミガメのまち、美波町を歩く
はじめに “四国の右下”とも呼ばれて親しまれてきた「みなみ阿波」。徳島県の人口、第2の都市「阿南市」を含む徳島県南部エリアを指す総称です。阿南市から高知県境に向かって西に進めば、町の9割が森林とい […]
小さな町上勝と世界の物語
[第6回]上勝の冬は、ドタバタだけど温かい。
INOWは、主に海外から上勝町を訪れる方々に向けた体験プログラムです。“ゼロ・ウェイスト”というごみをできる限り作らないことを目的とした取り組みを、上勝町では町ぐるみで実践しています。その町の暮ら […]
阿波おどりは年中無休！～有名連「うずき連」の日々～【第４回最終回後編】究極の統一美を目指して
うずき連の構成・演出の考え方は、ずばり、「シンプルであること」。 ややゆったりとした「粋調（すいちょう）」のお囃子と、ひたすらに練習を重ねたうずき連の踊り自体を観てもらいたい！ との思いから、奇を […]
温暖な気候と技術の集積で生まれた
春のごちそう、幻のフルーツトマト
目次 農業立市・阿波市の特産品 徹底管理された養液栽培で糖度アップ 糖度は自動でチェック 夢とまと100パーセントの超濃厚ジュース 夢とまとの甘みが凝縮されたジャム 農業立市・阿波市の特 […]
