徳島県西部「にし阿波」発祥と言われる食べる醤油麹「しょいのみ（醤油の実）」。熟成された「しょいのみ」は、味噌や醤油とは異なり、凝縮された旨味の中に「豆麹」特有の苦みや酸味を感じます。ご飯のお供やお酒の肴にぴったりな一品です。是非ご賞味ください。 ストアページはこちら