本ユズのふるさと徳島県木頭地区にて、農薬・化学肥料を使用しない特別栽培の木頭ゆずを、収穫から２４時間以内に丁寧に手搾りしました。ゆず本来の酸味と香りを楽しんでいただけるよう、加熱せずに生のまま、保存料は一切使用せず、着色料無添加のしぼりたてゆず100％を瓶詰めしています。
木頭のゆず農家では、昔から「ゆず酢」として、お酢の代わりにゆず果汁を、香りづけ、酸味としてお寿司、酢の物の他、様々な料理に使用してきました。まずはお猪口一杯ストレートでゆず本来の風味をお楽しみください。お料理・ドリンクのアクセントなど様々な用途にご利用いただき楽しんでいただければ幸いです。
（ご注意事項）
１．要冷蔵商品ですのでご到着後は冷蔵庫にて保管ください。
２．冷蔵庫では開封後、縦に置いて保存ください。発酵しフタが開いて吹きこぼれる場合があります。
３．非加熱のため、酵母が生きており発酵する場合がありますが、品質に問題は御座いません。
４．開封後はお早めにご使用ください。
寒い木頭のゆず酢は酸味がキリッとしておいしいです。