NAKATOWN

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NAKATOWN

徳島県の南部に位置する那賀町。清流那賀川の源流の町であり、美しい自然がそのまま残っています。
当地はケイトウの西日本一の産地であり、日本でも珍しい後発酵茶「阿波晩茶」の産地。当社（一般社団法人那賀商事）は、このような地域の資源を活用して農林業活性化を図る地域商社として設立し、生産農家の支援を行っています。

花農家さんとお客様を直接繋げ、フラワーロスを減らすプロジェクト

全国でも有数のケイトウの花の生産地として知られる那賀町（なかちょう）。その背景には、花の大きさが規格外だったり、茎が曲がっている、少し傷があるなどの理由で綺麗な状態でも廃棄される、フラワーロスと呼ばれるお花が年間約数十万本あります。
NAKATOWN（ナカタウン）では花農家さんとお客様をつなぎ、廃棄花をドライフラワーやプリザーブドなどにアレンジし販売することで、フラワーロスを減らす取り組みを行っております。

乳酸菌で茶葉を発酵させる“阿波晩茶”

阿波晩茶は一般の緑茶と違って、新芽ではなく成長したお茶の葉っぱを茹で、葉を選別し、揉捻機で葉をもみ、大きな木桶に漬けて2週間余り発酵させます。その後天日干しし、さらに葉を選別し出荷されます。
すべて手作業で大変な手間がかかりますが、乳酸菌発酵させたお茶はカフェインが極めて少なく、赤ちゃんや妊婦さんにも安心して飲んで頂けます。また、最近の研究により30種類もの乳酸菌が含まれていることがわかり、様々な健康効果に期待が集まっています。相生町（現：那賀町）に続く伝統文化を守るため、生産農家が夏の暑い時期に懸命な作業と手間をかけて作られる阿波晩茶をぜひお試しください。