鮮魚店なのにジェラート？？
２０２２年に設立された、葛餅専門店A sweets factory。クラウドファンディングで目標金額の5倍を超える資金を集め、本格始動しました。日本一映えないジェラテリアとして多数のメディアで紹介される当店で人気なのが、吉野葛を使ったスイーツ。吉野葛は「クズ」という植物の根から作られ、天然のとろみ効果があり、葛根湯、葛湯、葛切りなどに使わる日本古来の食材です。
当店の看板商品である葛餅「天使のくずもち」をアイスクリームにしたのが「天使のくずもちアイス」です。吉野葛で練られた天使のくずもちアイスはとろもち食感がまるで天使のようなくちどけのアイスクリームです。
A sweets factory商品一覧
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川島ジェラート・桜咲く入学アイス6個入り【送料無料（北海道・沖縄を除く）】桜の花びらが香るフレーバーが春に桜の花を咲かせます！川島町学で心を込めて採取された蜂蜜を使用し、乳化安定剤の代わりに吉野葛を使ったアイスです。送料
無料￥5,000 (税込)A sweets factory -
川島ジェラート・あんいちご園オリジナルミックス（6個入り）【送料無料（北海道・沖縄を除く）】契約いちご農家・あんいちご園との共同開発。紅ほっぺとあまえくぼの2種類をオリジナルミックスし、香料・着色料を使わず、苺の風味や香り、甘味を引き出したジェラートです。送料
無料￥5,000 (税込)A sweets factory -
川島ジェラート・プレミアム 2種6個セット【送料無料（北海道・沖縄を除く）】川島ジェラートは乳化剤、安定剤、増粘剤、香料、着色料を使わず手作りしたジェラートです。川島ジェラートのなかでも、材料から製法までこだわりぬいたのがプレミアムジェラート。ショコラ＆オレンジとブルーチーズハニー＆くるみの2種のフレーバーがお楽しみいただけます。送料
無料￥5,000 (税込)A sweets factory -
川島ジェラート・プレミアム（ショコラ&オレンジ6個入り）【送料無料（北海道・沖縄を除く）】砂糖等を使用しないサステナブルチョコ「Evocao」を使ったビターチョコレートジェラートです。オレンジピールと合わせたフルーティーな香りが特徴です。送料
無料￥5,000 (税込)A sweets factory -
川島ジェラート・プレミアム（ブルーチーズハニー&くるみ6個入り）【送料無料（北海道・沖縄を除く）】手作りジェラート・川島ジェラートの、世界三大チーズであるゴルゴンゾーラ・ピカンテを使用したブルーチーズハニー＆くるみフレーバーです。乳化剤、安定剤、増粘剤、香料、着色料不使用です。送料
無料￥5,000 (税込)A sweets factory -
kawashima gelato（6個入り）天使のくずもちアイス【送料無料（北海道・沖縄を除く）】吉野葛を使用した当店の看板商品「天使のくずもち」をアイスクリームにしました。とろもち食感がまるで天使のようなくちどけの、乳化安定剤無添加アイスです。スプーンで練って、ジェラテリアの出来立てアイスのような食感をお楽しみください。送料
無料￥5,000 (税込)A sweets factory -
kawashima gelato（12個入り）天使のくずもちアイス【送料無料（北海道・沖縄を除く）】とろもち食感がまるで天使のようなくちどけの、乳化安定剤無添加アイス12個セットです。吉野葛を使用した当店の看板商品「天使のくずもち」をアイスクリームにしました。スプーンで練って、ジェラテリアの出来立てアイスのような食感をお楽しみください。送料
無料￥8,000 (税込)A sweets factory