現役漁師が作る逸品、真牡蠣のオイル漬けとアオリイカ・タコの沖漬けをセットにしました。水揚げされたその日に丁寧に下処理を行い漬け込んでいます。沖漬けは徳島県産高級アオリイカ・タコの2種類からお好きな１品をお選びいただけます。
【真牡蠣のオイル漬け】牡蠣を最初に燻製にして、にんにくと唐辛子を効かせた特製のオイルに漬け込みました。 真牡蠣の旨味を溜め込んだオイルは、パスタやアヒージョに使用できます。
【アオリイカの沖漬け】特製の出汁に漬け込み、アオリイカ特有の食感と旨味を存分に楽しめる一品に仕上げました。
【タコの沖漬け】沖漬けにすることでタコ本来の甘みが増し、サラダやお寿司のトッピングとしてもお使いいただける一品です。
