新鮮な魚介を使用した泉源の贅沢なおつまみ人気商品のセット。「とこぶしのうま煮」「まるごとイカロケット」「タコのオイル漬け」はどれもビールやワイン、日本酒のおつまみにピッタリです。
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【とこぶしのうま煮】徳島近海産のとこぶしを保存料、着色料を使わず特製の出汁で手間ひまかけ、ことこと煮込んで柔らかい「うま煮」にしました。お皿に入れてレンジで40秒程温めると、より風味が引き立ちます。そのままでも美味しく召し上がれますが、少しお出汁を足して炊き込みご飯として、またネギと豆腐を入れたすまし汁にすると「とこぶし御膳」のできあがり！
【まるごとイカロケット】イカを泉源オリジナルのタレに漬け込み、乾燥させたあと、チーズなどを巻いて過熱して完成。スライスしてそのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、輪切りにしたイカロケットをアルミホイルにのせてトースターで3分程度炙ると、お醤油の香ばしい香りにチーズがとろりととろけていっそう美味しくなります。
【タコのオイル漬け】徳島県産のぷりぷりとしたタコのオイル漬けです。噛めば噛むほど旨味がでて深い味わいのお酒の肴になります。パスタに和えても美味しくお召し上がりいただけます。
