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濱醤油醸造場

万能調味料 塩こうじ

米は徳島産、塩は愛媛の伯方島の調理の塩を使い、甘さ控えめのまろやかな塩麹に仕上げています。
販売価格¥580(税込)
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生麹を使った、塩分が7%と控えめな塩麹です。 塩麹はもともと漬物用の床ですが、魚や肉を漬けて焼く調味料としてもお使いいただけます。

お肉を漬けて焼くと、柔らかくなってそれだけで味が決まります。鍋に入れて塩麹鍋にしたり、野菜や魚を漬けてホイル焼きにしたりと、想像以上に万能です。

商品情報

商品名称(商品名) 塩こうじ(万能調味料 塩こうじ)
原材料 米、食塩、こうじ菌
内容量 300g
賞味期限 製造日より60日
配送温度 冷蔵便
保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存)
販売・製造者 濱醤油醸造場株式会社
徳島県小松島市立江町字若松34
栄養成分表示(100g当たり)(推定値) エネルギー154kcal、たんぱく質2.3g、脂質0.3g、炭水化物25.6g、食塩相当量7.8g
お届け時期 お支払い完了後 7営業日以内に発送
備考 開封後はお早めにお使いください。
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