【7月2日より今年の販売を開始しました】【送料込】爽やかなすだち果汁で漬け込み、冷凍熟成という画期的な技術で作られた商品です。冷凍庫で保存すれば一年間風味を失いません。
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南国の豊かな風土に恵まれ、吉野川の清流と爽やかなすだち果汁で漬け込んだ「ちびなす」は、冷凍熟成という画期的な技術で作られた商品です。地元徳島の契約農家で栽培された選りすぐりの品種のなすびを、成長し切らない若い小なすのうちに刈り入れて漬け込むという贅沢ともいえる製法で作っています。へたの部分まで柔らかい小なすに、リンゴ酢と特産のすだち果汁を加えて冷凍させています。すだちの上品な酸味がなすの持ち味を引き立て、後味がスッキリしています。いつでも「生の味わい」を楽しんでいただけると同時に、冷凍庫で保存すれば一年間風味を失いません。
＜お召し上がり方＞
冷蔵庫で解凍（自然解凍）のうえ、なすのへたを取り、汁を十分に絞り、洗わずにそのままお召し上がりください。お好みに合わせて、すだち、わさび醤油、かつお節などをかけていただくとよりいっそうおいしく召し上がれます。
簡単に解凍出来、気軽に食べられご飯を食べすぎます。