最大の特徴は季節を問わずその身にたっぷりと栄養を蓄え続ける「三倍体」であること。産卵による栄養低下がないため、いつ召し上がっても驚くほどふっくらと厚みがあり、口の中でとろけるような濃厚なコクが広がります。2026年牡蠣-1グランプリ 生食用シングルシード部門 準グランプリ受賞。
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海の宝石、鳴門に輝く。徳島県鳴門市、鳴門海峡の潮が運び込む新鮮な海水と、山から注ぐ栄養素が溶け合う「ウチノ海」。一粒ずつ丁寧にバスケットに入れ、海中で転がしながら育てることで殻の形を美しく整え、身の詰まりを均一に仕上げました。 鳴門の海が誇る至高の味わいを、ぜひその舌でお確かめください。
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