牛肉のまさに頂点ともいえる牛ヒレ。ほとんど噛まずにとろけてしまうぐらい柔らかく程よい霜の甘さも持った特上の一品です。牛1頭につき5キロ程度しか取れない希少部位で、柔らかさ、高級感、脂質の高さ(甘さ)、味の濃厚さ、希少価値を味わうことのできる一品になっています。
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徳島名産のすだち果汁を加えたエサを用い、丁寧に飼育されたのが「とくしま育ちのすだち牛」です。
黒毛和牛でありながら、赤身の旨味がしっかり味わえる、格別に美味しい牛肉です。黒毛和牛の雌牛ということもあり市場に出回る量が少ない「すだち牛」の牛ヒレを是非味わってみてください。
※本商品は1回のご注文で1箱までのご購入とさせていただきます。
※専用の化粧箱に入れてお届けいたします。