[連載コラム][第2回]
むずかしくないおうちごはん
ご挨拶 春がやってきましたね。勤めているカフェの大窓から外を眺めていると、日増しに日差しがきらきら力強くなっていくのを感じます。先日の休日、少しは春らしいことをしたいねぇ〜と話しながら市場へと出掛 […]
連載
[連載コラム][第2回]
[連載コラム][第10回]
今日は、どこから見てみましょうか。
自然にごみが、少なくなる方法。 私をよく知る人は、私がめんどくさがり屋でズボラなことを、よく知っている。カフェのランチメニューはその日の朝、産直市に出ている野菜を見て決めるのだが、それはつまり、事 […]
[連載コラム][第9回]
今日は、どこから見てみましょうか。
うちの皿は、果たしてどのように「うちの皿」になったのか。 「てるみちゃん家の皿、いいのばっかりだね。」 うちに夕食を食べに来て、皿洗いをしていた人が何気なくそう言った。うち、そんな「い […]
[新連載コラム][第1回]
むずかしくないおうちごはん
新しくお料理のコラムがスタートします。書き手は、徳島市の中心部にある「オーバッシュカフェ」の店長、杉みわこさん。地元徳島の食材を使った体にやさしいごはんやスイーツが食べられるカフェは、土日には行列 […]
[連載コラム][第8回]
今日は、どこから見てみましょうか。
「お正月らしさ」を、つくるもの。 師走に入ったかと思えばクリスマスはすぐにやってくるし、大晦日に夜更しをしてお正月を迎え新年の挨拶を済ませれば、もう仕事初め。休みの間に重たくなった身体を起こして仕 […]
[連載コラム][第7回]
今日は、どこから見てみましょうか。
続けるために、今は歩く。 今年最後のコラムである。今回は1年の振り返りと来年の抱負を書く回としたいのだが、なかなか筆が進まない。なぜだろう。考えたあげく気づいたのは、私は反省と自己評価が得意ではな […]
[連載コラム][第6回]
今日は、どこから見てみましょうか。
考えるのが好きなの、かもしれない。 人生の中で、なかなか答えの出ない「問い」を一つでも持つことができれば、人生は豊かになるんじゃないか―。 そう考え始めたのは昨年のちょうど今頃だった。同じものを見 […]
- 阿波和紙,
進化する和紙の表現！
暮らしを彩る「阿波和紙」［第4回］
「阿波和紙」は、吉野川中流に位置する吉野川市山川町で漉（す）かれている和紙のこと。徳島の伝統工芸品のひとつです。文化の継承と発信に丁寧に取り組み、和紙の可能性と向き合い続ける阿波和紙。その歴史と魅 […]
[連載コラム][第5回]
今日は、どこから見てみましょうか。
3年経っても慣れない、当たり前を口にする日が今年もやってきた。 3年前から10月は少し特別になった。 皆さんは「Thanksgiving Day」というイベントをご存知だろうか？アメリカとカナダの […]
- 阿波和紙,
進化する和紙の表現！
暮らしを彩る
「阿波和紙」［第3回］
「阿波和紙」は、吉野川中流に位置する吉野川市山川町で漉（す）かれている和紙のこと。徳島の伝統工芸品のひとつです。文化の継承と発信に丁寧に取り組み、和紙の可能性と向き合い続ける阿波和紙。その歴史と魅 […]
