[連載コラム][第4回]
今日は、どこから見てみましょうか。
自分の取扱説明書 初回の記事で自分探しの旅に出ていると書いた。 今回はそのことについて、面と向かって考えてみる回にしたい。 じゃあ何から始めたら良いだろうか？考えていると、ふとどこかで同じようなこ […]
Cafe polestar 東さん
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[連載コラム][第4回]
[連載コラム][第3回]
今日は、どこから見てみましょうか。
ナスを使った料理について語れること。 人生で初めて作った料理を覚えているだろうか？ 私はある苦い思い出と共に記憶している。市宇（いちう）という上勝の中でも山奥の集落で私は生まれ育った。対向車など来 […]
[連載コラム][第2回]
今日は、どこから見てみましょうか。
匂い、について。 前回の記事で自分探しの旅に出ていると書いた。その後が気になるという人もいてその反響の大きさに少しびっくりしたけれど、その旅の経過はまた今度！ 今日は匂いのお話だ。誰かと比べたわけ […]
[新連載コラム][第1回]
今日は、どこから見てみましょうか。
新しく連載コラムがスタートします。書き手は、徳島県の山あいにある上勝町という町で、カフェ「ポールスター」を経営されている東さん。 上勝町は、「ゼロウエイスト宣言」として街全体がゴミゼロをめざしてい […]
